Ako sme vyvinuli rad tvrdých pamlskov s obsahom mrkvy a ovsených vločiek pre podporu dentálnej hygieny psov.
Majiteľka troch psov stredných plemien hľadala alternatívu k priemyselným dentálnym pamlskom. Požadovala produkt bez konzervantov, s vysokým obsahom vlákniny a tvrdou textúrou, ktorá by pri žuvaní mechanicky čistila zuby. Zároveň potrebovala jednoduchý recept vhodný aj pre začínajúcich pekárov.
Rozhodli sme sa pre kombináciu ovsených vločiek, jemne nastrúhanej mrkvy a tekvicového pyré. Tieto suroviny sme vybrali pre ich prirodzenú sladkosť, obsah vitamínov a schopnosť vytvoriť po upečení pevnú štruktúru. Testovali sme tri rôzne pomery surovín a dve teploty sušenia.
Po piatich testovacích dávkach sme optimalizovali recept: 200 g ovsených vločiek, 100 g mrkvy, 80 g tekvicového pyré a 1 vajce. Cesto sme vyvaľkali na hrúbku 5 mm, vykrajovali tvary kosí a sušili pri 120 °C po dobu 90 minút. Výsledné pamlsky mali tvrdosť porovnateľnú s komerčnými dentálnymi tyčinkami.
Psy klientky prijali pamlsky bez problémov, pričom pri pravidelnom podávaní (2–3 kusy denne) došlo po troch týždňoch k viditeľnému zníženiu zubného povlaku. Recept sme následne publikovali na webe a získal priemerné hodnotenie 4,8 z 5 hviezdičiek od 42 domácich pekárov.